Szuperételek cukorbetegeknek – A hatásuk valami elképesztő

Spenót

A spenót azon kevés zöldségek közé tartozik, amik nemcsak a már kialakult diabétesz tüneteit enyhítik, de megelőzhetik, csökkenthetik a kór megjelenéséne esélyét is. Gazdag K-vitaminban, illetve olyan ásványi anyagokban, mint a magnézium, a foszfor, a kálium, a kalcium és a cink. Az étcsokoládéhoz hasonlóan a spenótban is sok flavonoid található, ami jó hatással van az inzulinszintre.

Áfonya

Az áfonya vízben és zsírban oldódó rostokat is tartalmaz, emiatt kifejezetten szuperül hat a glükózszintre, enyhíti a depresszió tüneteit és javítja a memóriát is. A benne megbújó antociánok hozzájárulnak a zsírsejtek lebontásához és az adinopectin nevű hormon termelődéséhez. Utóbbi azért olyan fontos, mert ez a hormon (is) szabályozza a vércukorszintet.

Brokkoli

A brokkoli elsősorban a szulforafrán tartalmának köszönhetően ajánlott a cukorbetegeknek. Ez a vegyület minden keresztesvirágú zöldségben (karfiol, kelkáposzta) megtalálható egyébként: könnyedén képes keresztülhatolni a bélrendszeren, bejutni a véráramba, a sejtfalon keresztül pedig a sejtekbe. Beindítja a sejtek természetes védekező mechanizmusát, csökkenti a gyulladásokat, méregtelenít, antioxidál, jó hatással van a vércukorszintre és a szív-és érrendszerre.

Fotó: rd.com