A Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) is megállapította, hogy fokozatos bomlás és klórvesztés következik be, ha a szukralózt 120 °C-nál magasabb hőmérsékletre melegítik. Ilyen – vagy ennél akár jóval magasabb – hőfok használata pedig még az otthoni sütés-főzés során is mindennapos. A BfR éppen ezért azt javasolja, hogy ne használjunk szukralózt 120 Celsius-fok feletti hőmérsékleten készülő ételekhez, vagy csak melegítés után adjuk hozzá ezekhez a szukralózt.
5/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
A Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) is megállapította, hogy fokozatos bomlás és klórvesztés következik be, ha a szukralózt 120 °C-nál magasabb hőmérsékletre melegítik. Ilyen – vagy ennél akár jóval magasabb – hőfok használata pedig még az otthoni sütés-főzés során is mindennapos. A BfR éppen ezért azt javasolja, hogy ne használjunk szukralózt 120 Celsius-fok feletti hőmérsékleten készülő ételekhez, vagy csak melegítés után adjuk hozzá ezekhez a szukralózt.