Nem eszi a gyerkőc a zöldséget? Így csempésszük be az étrendjébe a vitamindús ételeket

Sokszor találkozom a személyes tanácsadások alkalmával azzal a kérdéssel, hogy "tudjuk, hogy kellene zöldséget fogyasztani a gyereknek, de hogyan oldjam meg, ha nem eszi meg?" Ennek járunk most utána!

Miért is kellenek?

A zöldségek nemcsak rostban gazdagok - ami az emésztőrendszer működését és a tisztítását segíti elő -, de fogyasztásuk a vitamin és ásványi anyag bevitel miatt is fontos. Ezen kívül, ha nem eszünk zöldséget, amelynek magas a rosttartalma, alacsony a glikémiás indexe és kalóriatartalma, akkor másból fogunk jóllakni, tésztából, kenyérből, krumpliból stb. Sajnos az utóbbi évek tapasztalata, hogy már a gyerekek közül is sokan túlsúllyal rendelkeznek, ami nem is csoda a túlzott finomított szénhidrát és cukorbevitel melletti mozgásszegény életmód következtében.

Tálalás

Nemcsak nálunk felnőtteknél, de a gyerekeknél még fontosabb, hogy a "szemükkel esznek". Ha tetszik a tányér, akkor szívesebben elfogyasztják, ami rajta van. Azaz arra buzdítom az anyukákat, hogy kezdjék el kreatív, művészi hajlamaikat használni a konyhában. Ha mókás állatok, arcok, bohócfej, hajó vagy autó formájában kerül a zöldség/gyümölcs a tányérra, szívesebben hozzányúl a gyerek.

Példakép

Sokszor látom azt is problémaként, hogy a szülők sem igazán eszik, szeretik a zöldségeket vagy csak egyikőjük, pedig a gyerekek mindent másolnak. Érdemes kis korától kezdve erre figyelni.

Fotó: marriagefamilycenter.com