Az Alzheimer-kór kockázatának növekedésével összefüggésbe hozható élelmiszerek
Ebben a tanulmányban két kutató az Alzheimer-kór kockázata és a különböző étrendek közötti összefüggést kívánta megérteni, és ehhez több mint 250, világszerte készült tanulmányt vizsgált át. Minden jel arra utal, hogy az étrendi döntések hatalmas szerepet játszanak az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatában.
Nevezetesen, az eredmények arra utalnak, hogy a hús és az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztása összefüggésben áll az Alzheimer-kór fokozott kockázatával.
A vörös és feldolgozott húsok (pl. hot-dogok, hamburgerek, kolbászok, szalámik stb.), valamint a finomított rizs és búza, a cukrozott italok, a burgonya és a gyümölcslé tűntek a legnagyobb bűnösöknek, mivel a kutatók szerint fokozzák a gyulladást és az inzulinrezisztenciát, valamint az oxidatív stresszt, a megemelkedett homociszteinszintet, a glikotoxinok és egyes esetekben a trimetil-amin-N-oxid szintjét.
Fotó: 123rf.com
Az Alzheimer-kór kockázatának növekedésével összefüggésbe hozható élelmiszerek
Ebben a tanulmányban két kutató az Alzheimer-kór kockázata és a különböző étrendek közötti összefüggést kívánta megérteni, és ehhez több mint 250, világszerte készült tanulmányt vizsgált át. Minden jel arra utal, hogy az étrendi döntések hatalmas szerepet játszanak az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatában.
Nevezetesen, az eredmények arra utalnak, hogy a hús és az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztása összefüggésben áll az Alzheimer-kór fokozott kockázatával.
A vörös és feldolgozott húsok (pl. hot-dogok, hamburgerek, kolbászok, szalámik stb.), valamint a finomított rizs és búza, a cukrozott italok, a burgonya és a gyümölcslé tűntek a legnagyobb bűnösöknek, mivel a kutatók szerint fokozzák a gyulladást és az inzulinrezisztenciát, valamint az oxidatív stresszt, a megemelkedett homociszteinszintet, a glikotoxinok és egyes esetekben a trimetil-amin-N-oxid szintjét.