A máj legnagyobb ellenségei: ezt az 5 népszerű hétköznapi ételt ne fogyaszd túl gyakran

A harmadik meglepő májterhelő étel a nem megfelelően tárolt földimogyoró, amely aflatoxinnal szennyeződhet. Ez a penészgomba által termelt méreganyag az egyik legismertebb természetes májkárosító vegyület, amely hosszú távon komoly kockázatot jelenthet. Az aflatoxin a májsejtekben halmozódik fel, és a kutatások szerint összefüggésbe hozható bizonyos májbetegségek kialakulásával is. Bár a modern élelmiszer-ellenőrzés sok esetben kiszűri a szennyezett termékeket, otthoni vagy nem megfelelő körülmények között tárolt dióféléknél még mindig előfordulhat probléma.