Változik itthon a kórházi étkeztetés, sokan régóta vártak már erre

A betegek gyakran panaszkodtak a kis adagokra vagy, hogy az étel nem veszi figyelembe az egyéni igényeket, allergiákat

A háttérben persze komoly gazdasági és szervezési nehézségek húzódtak. A kórházaknak hosszú éveken át napi elég kevés pénzből kellett megoldaniuk egy beteg teljes napi étkeztetését. Ez az összeg nemcsak az alapanyagokat, hanem a szállítást, a csomagolást, a tálalást és a munkaerőt is fedezni hivatott.

Nem csoda, hogy a végeredmény gyakran alulmúlta a betegek elvárásait. A közétkeztetési cégek is nehéz helyzetben voltak: ennyi pénzből nem lehetett friss, változatos, tápanyagban gazdag menüt összeállítani, különösen nem úgy, hogy az megfeleljen a dietetikai elvárásoknak is.

A helyzet azonban 2025-ben fordulóponthoz érkezett. A kormányzat – felismerve a betegelégedetlenség mögött húzódó rendszerszintű problémákat – jelentős változásokat vezetett be. A Nemzeti Egészségbiztosítási Alapkezelő (NEAK) új finanszírozási modellt dolgozott ki, amelynek keretében a napi étkeztetési keret több mint kétszeresére, 4000 forintra emelkedett. Ez az összeg már lehetőséget teremt arra, hogy a kórházak valóban minőségi, tápláló és ízletes ételeket kínáljanak a betegeknek.

A Pécsi Tudományegyetemmel közösen indított pilotprogram során bebizonyosodott, hogy egy 21. századi konyha nemcsak álom lehet, hanem megvalósítható cél. A projekt során dietetikusok és séfek dolgoztak együtt, hogy olyan menüket állítsanak össze, amelyek nemcsak finomak, hanem a gyógyulást is támogatják.

Most is olyan változás jön, amire rengeteg beteg várt, de mi ez pontosan, azt az utolsó oldalon megtudod!