Nem fikció: jobban hízol bármelyik ételtől, ha így eszel

Kiderült, hogy nem csak az számít mit eszel, hanem az is, hogyan. Ha nem tartod be, könnyebben jön az elhízás.

Aki ezekre odafigyel, könnyebben tartja a testsúlyát is

A modern táplálkozási tanácsok többsége valóban arra összpontosít, hogy mit eszünk: milyen alapanyagokat válasszunk, mennyi zöldséget fogyasszunk, mennyire kerüljük a cukrot vagy a feldolgozott élelmiszereket. Ez érthető, hiszen az étrend minősége alapvetően meghatározza az egészséget, a testsúlyt és az energiaszintet.

Az utóbbi évek kutatásai azonban egyre hangsúlyosabban mutatnak rá arra, hogy nemcsak az számít, mi kerül a tányérra, hanem az is, hogyan fogyasztjuk el. A táplálkozás ritmusa, tempója, körülményei és pszichológiája ugyanis legalább annyira befolyásolja a szervezet működését, mint az elfogyasztott ételek összetétele.

A modern életmód egyik legnagyobb problémája az időhiány. Sokan rohanva esznek, munka közben kapnak be valamit, vagy éppen a telefonjukat görgetik evés közben. A gyors étkezés azonban komoly következményekkel jár. A szakértők szerint a túl gyors evés az egyik legbiztosabb módja annak, hogy a szervezet ne tudja megfelelően feldolgozni az ételt.

Mi ennek az oka, és mik azok a hibák, amik még segítik a plusz kilók felszaladását, azt a galériánkban megmutatjuk!

A gyomor és az agy közötti kommunikáció lassabb, mint gondolnánk: körülbelül húsz perc kell ahhoz, hogy a jóllakottság érzése megérkezzen. Ha valaki ennél gyorsabban eszik, könnyen túlfogyaszthatja magát, mert a test még nem jelzett vissza, hogy elég volt. A gyors evés ráadásul rontja az emésztést is, hiszen a falatok nincsenek eléggé megrágva, így a gyomornak több munkája lesz, ami puffadáshoz, teltségérzethez és lassabb anyagcseréhez vezethet.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF – Illusztráció