Az Európai Unió betilthatja ezeket az air fryereket – Súlyosan egészségkárosítóak

Az Európai Unió egyre szigorúbban lépne fel az ilyen háztartási gépekkel szemben.

Környezetvédelmi és egészségügyi kockázatot jelenthetnek

Az air fryer néhány év alatt a modern konyhák egyik legnépszerűbb eszközévé vált, és ma már szinte ugyanúgy hozzátartozik a háztartások mindennapjaihoz, mint a mikrohullámú sütő vagy a vízforraló. A forrólevegős sütők térhódítása nem egyik napról a másikra történt, hanem egy hosszabb folyamat eredménye volt, amelyben egyszerre játszott szerepet a technológiai fejlődés, az egészségtudatosság erősödése és a gyors, kényelmes megoldások iránti igény. A készülékek első generációi már a 2010-es évek elején megjelentek, de igazán 2018–2020 között robbant be a piac, amikor a nagy gyártók tömegesen kezdték el gyártani a kompakt, energiatakarékos modelleket.

A pandémia időszaka tovább gyorsította a terjedést: az emberek otthon főztek, új recepteket próbáltak ki, és olyan eszközöket kerestek, amelyek egyszerre gyorsak, tiszták és megbízhatóak. Az air fryer pontosan ezt kínálta, és rövid idő alatt a közösségi média egyik kedvenc témájává vált, ahol receptek, tippek és összehasonlítások százai jelentek meg.

Az air fryer egyik legfontosabb ígérete az egészségesebb ételkészítés. A gyártók gyakran hangsúlyozzák, hogy a készülék akár 80–90 százalékkal kevesebb olajat igényel, mint a hagyományos olajban sütés. Ez valóban igaz: a forró levegő önmagában is képes ropogós felületet kialakítani, így a legtöbb ételhez elegendő egy vékony olajpermet vagy egyetlen teáskanálnyi zsiradék. Ez jelentősen csökkenti a kalóriatartalmat, és kevesebb transzzsír keletkezik, mint a bő olajban sütés során. Ugyanakkor fontos megjegyezni, hogy az air fryer nem varázseszköz: az étel egészségessége továbbra is attól függ, mit teszünk bele. A panírozott, erősen feldolgozott ételek ugyanúgy magas só- és szénhidráttartalommal rendelkeznek, még ha kevesebb olajjal is készülnek. A készülék tehát lehetőséget ad az egészségesebb főzésre, de a végeredmény a felhasználó döntésein múlik.

Az Európai Unió ráadásul most betilthat bizonyos air fryereket. Mi a gond velük, azt a galériánkban megmutatjuk!

Az air fryerek piacán azonban most komoly változások körvonalazódnak, amelyek túlmutatnak a konyhai trendeken. Az Európai Unió egyre szigorúbban lép fel a PFAS anyagokkal szemben, amelyek az utóbbi évek egyik legvitatottabb környezetvédelmi és egészségügyi kérdésévé váltak.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF – Illusztráció