Ekkor vedd ki a fagyasztóból a húst és a halat karácsony előtt

Gyakran az utolsó pillanatra hagyják a hús és a hal kiolvasztását, de ez nagyon rossz taktika a szakácsok szerint.
Sok mindenre kell figyelni
A karácsony az év egyik legkülönlegesebb időszaka, amikor a családok összegyűlnek, hogy közösen ünnepeljenek, na meg közösen egyenek.
Sokan már hetekkel az ünnep előtt elkezdik megtervezni a menüt, és előre beszerzik az alapanyagokat. A hús és a hal lefagyasztása ilyenkor nem pusztán praktikus megoldás, hanem tudatos taktika, amely segít elkerülni a karácsony előtti rohanást, a boltokban kialakuló tömeget, valamint biztosítja, hogy az ünnepi fogásokhoz minőségi alapanyag álljon rendelkezésre.
Ha valaki időben megveszi a húst vagy a halat, majd megfelelően lefagyasztja, akkor nem kell attól tartania, hogy az ünnep közeledtével már csak gyengébb minőségű vagy túlárazott termékek maradnak a polcokon.
Azonban ha már minőségi halat és húst vettünk, akkor azt profin is kell kiengedni. Milyen taktikát ajánlanak erre a profi szakácsok, azt a galériánkban megmutatjuk!





























