Nemcsak enni, de főzni is nagyon szeretek

Nem volt könnyű feladat, azt kell, hogy mondjam. Nyilván egyszerűbb dolgokkal megküzdöttem, de zöldborsót paszírozni, illetve gesztenyét pucolni nem volt a kedvencem, viszont legalább tudtam, hogy mit esznek. Ahogy nőttek, egyre könnyebb volt úgy főzni, hogy a felnőttnek és nekik is jó legyen. És ami a legjobb volt, hogy ennek köszönhetően eléggé ráálltam az egészséges menükre.

Mint már említettem, szeretek enni… és főzni is. Alapvetően pár dolgot leszámítva minden evő vagyok és szerencsére a fiúk is, így nyugodtan kísérletezgethetek. Mielőtt a fiúk megszülettek, nem voltam ilyen téren ennyire aktív, de igazából akkor nem is nagyon volt kinek alkotnom finomakat.

Aztán amikor elkezdődött náluk az egyre változatosabb étrend, én is baba konzervekkel kezdtem, de hamar rájöttem, hogy azokban mindenféle van, amit én nem szeretnék nekik adni. Például só és cukor vagy más adalékanyagok - azóta persze lehet, hogy ez változott már. Azt gondoltam, hogy az ő ízlelőjük még nincs elrontva, így nekik még a természetes ízek is érezhetőek.

Nem volt könnyű feladat, azt kell, hogy mondjam. Nyilván egyszerűbb dolgokkal megküzdöttem, de zöldborsót paszírozni, illetve gesztenyét pucolni nem volt a kedvencem, viszont legalább tudtam, hogy mit esznek. Ahogy nőttek, egyre könnyebb volt úgy főzni, hogy a felnőttnek és nekik is jó legyen. És ami a legjobb volt, hogy ennek köszönhetően eléggé ráálltam az egészséges menükre.

Oké, oké, ma már azért belefér egy kis koleszterinbomba, sütike és gyorskaja is, de azért alapvetően változatosan és egészségesen eszünk. Fontos számomra, hogy legyen itthon meleg étel. Tudom-tudom, hogy kapnak a suliban, akkor meg minek stresszelek ezen, de nálunk a vacsi azért többnyire főtt kaja volt és én ehhez tartom magam, mert ebben nőttem fel.

Így elég sokszor főzöm, majdnem minden nap, mert van, hogy akkora adagot sikerül gyártanom, hogy több napra is elég. Nem ragaszkodom receptekhez feltétlenül, szeretek kreálni dolgokat azokból, amiket itthon találok. Illetve újítani a megszokottakon. Nagyon sok olyan alapanyag, illetve szósz van, amiket szeretek különböző módon felhasználni.

Ma például spenótot készítettem. Alapból többféleképpen lehet ugye ezt is. Ha nagyon egészségesen akarjuk, akkor csak megfőzzük, picit ízesítjük és kész is. Vagy tehetünk bele rántást, fokhagymával vagy nélküle, tejbe áztatott zsömlével vagy akár tejjel is készíthetjük, kinek hogyan tetszik. Nos én ezúttal a fokhagymás rántás mellett döntöttem, főztem ki tésztát mellé és mozarellát tettem a tetejére. Gyorsan kész lett, picit más, mint a megszokott és finom is.