Hámozz mangót egyszerűen! Mutatjuk a trükköt

A zöld mangóval már nem ilyen könnyű

Persze ez csak a puhább mangókkal valósítható meg, mi most Nam Dawg Mai-t és Khiew Sawoey-t vettünk, előbbi sárga, édes, utóbbi zöld, kemény és savanyú. Először kóstolva azt hittük, hogy éretlen mangót vettünk és pár falat után ki is dobtuk, de idővel kiderült, hogy ezt így eszik és néhány kóstolás után mi is ráéreztünk az ízére. Ami nem mangóra hasonlít, leginkább a kissé éretlen almára hajaz.

A thaiok ezt a fajta kemény mangót sokszor kézben tartva egy kisméretű bárddal vágják fel és csodával határos módon még mindkét kezük megvan, én ezt nem mertem megpróbálni.

Készül a gyümölcssaláta

Persze a kétféle mangó mellé még került banán és pomelo is a gyümölcssalátánkba, mindkettőt otthon is kapni, persze itt sokkal édesebb.

Gyümölcsös standokon már a készre pucolt kiporciózott adagok közül lehet válogatni, mint a legtöbb gyümölcs esetében, így itt a narancsféle sokszor balesetveszélyes megpucolásával sem kell megküzdeni.

Ha érdekel, milyen gyümölcs a durian, az előző bejegyzésből megismerheted!

Leadfotó: tropicalfloridagardens.com