Zabpehely palacsinta erdei gyümölcs mártással

Zabpehely palacsinta erdei gyümölcs mártással

Hozzávalók:

PALACSINTA:

• 3db érett banán
• 1,5dl mandulatej
• 150g finomszemű zabpehely
• 2db tojás

ERDEI GYÜMÖLCS MÁRTÁS:

• 1 csomag erdei gyümölcs mix
• 5 dkg xilit
• 1 kk vanília őrlemény

Elkészítés:

PALACSINTA

1. Az érett banánokat pépesre törjük, majd elkeverjük a mandulatejjel.
2. Egy másik tálban habosra keverjük a tojásokat, majd összekeverjük a mandulatejes banánpéppel, ezután hozzáadjuk a zabpelyhet.
3. Egy felforrósított serpenyőbe tegyünk kevés zsiradékot, majd a masszát egy evőkanál segítségével helyezzük a serpenyőbe, süssük oldalanként 3-3 percig.

ERDEI GYÜMÖLCS MÁRTÁS

1. Egy lábasba öntjük a fagyasztott gyümölcsöt, rászórjuk a vanília őrleményt és elkeverjük.
2. Rákanalazzuk a xilitet és kevergetve addig főzzük, amíg a gyümölcsök ki nem olvadnak és a leve kissé be nem sűrűsödik.
3. A palacsintákra csurgatva tálaljuk.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!