Fokhagymás garnéla avokádóval

Ha szereted a különleges fogásokat, ezt a receptet nem csak egyszer fogod elkészíteni!

Fokhagymás garnéla avokádóval

Hozzávalók:

• 12 db tisztított garnéla
• 2 db kígyóuborka
• 2 db avokádó
• 4 db fokhagyma
• 1 db citrom
• 1 ek. vaj
• 50 ml olívaolaj
• só, bors

Elkészítés:

1. A garnélát és az uborkát megmossuk, majd szárazra töröljük.
2. 3 db fokhagymát apróra vágunk és összeforgatjuk a garnélával.
3. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat és pár perc alatt pirosra sütjük benne a rákokat.
4. Ezután az avokádót megtisztítjuk és kiszedjük a „húsát”, majd egy alsókéses aprítóban egy darab fokhagymával, az olívaolajjal, pár csepp citromlével krémesre pürésítjük, majd sózzuk, borsozzuk.
5. Az uborkát 12 egyenlő részre vágjuk és kissé kikaparjuk a belsejét.
6. Belekanalazzuk az avokádó krémet és mindegyik tetejére helyezünk egy fokhagymás rákot.

Tipp: Kínáljunk hozzá pirítóst, vagy lepénykenyeret.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária