Ez az alig ismert zöldség igazi vitaminbomba: egészségesebb, mint bármi más, és alig van benne kalória
Erre érdemes figyelni
A vízitorma egyik legnagyobb előnye a sokoldalúsága. Egyszerűen beilleszthető bármely étkezésbe: salátákba, turmixokba, levesekbe, tésztákhoz vagy szendvicsekhez, de akár pesztóként is elkészíthető. A csípős, friss íz tökéletesen harmonizál a tojásokkal, a lazaccal vagy a lágy kecskesajttal. Az értékes tápanyagok felszívódását pedig egészséges zsírokkal – például olívaolajjal, avokádóval vagy diófélékkel – lehet fokozni, így a zsírban oldódó vitaminok, mint a K-vitamin és a béta-karotin, hatékonyabban hasznosulnak. Emellett fehérjeforrásokkal kombinálva teltségérzetet ad, így a fogyókúrázók számára is ideális.
Ugyanakkor vannak óvintézkedések is: a vízitorma magas K-vitamin-tartalma miatt a véralvadásgátló gyógyszert szedőknek figyelniük kell a mennyiségre, míg a lítiumot szedők a növény vízhajtó hatása miatt kockázatot hordozhatnak. Hiába a csodálatos tápanyagsűrűség, a vízitorma fogyasztása önmagában nem biztosít fogyást, de alacsony kalóriatartalma és nagy térfogata révén ideális kiegészítője a kiegyensúlyozott étrendnek. Olyan világhírű színésznők, mint Liz Hurley, már a vízitormaleves erejét is felfedezték a diétájukban: élénkítő, vitaminokban gazdag, finom, és elegendő energiát ad anélkül, hogy túlterhelné a szervezetet. A vízitorma így nemcsak egészségvédő szuperétel, hanem frissítő és ízletes választás minden tányéron.
Leadfotó: 123rf
Oldalak
Hasonló cikkek
