A felére zsugorodott a csirkemell sütés közben – Egy vásárló figyelmeztetett mindenkit Facebookon

Kornél csirkemellet csinált vacsorára és a fele gyakorlatilag eltűnt a sütésnél, aztán utánanézett, mi is történhetett pontosan.

Ilyen csirkét szerinte nem szabadna venni a boltban

A modern konyha egyik leggyakrabban használt alapanyaga kétségkívül a csirkemell. Nemcsak Magyarországon, hanem világszerte is az egyik legkedveltebb húsféle, és ennek számos oka van. A csirkemell egyszerre könnyű, sovány, gyorsan elkészíthető és sokoldalú, így nem csoda, hogy a háziasszonyok, a sportolók, a diétázók és a hétköznapi főzők egyaránt előszeretettel nyúlnak hozzá.

A magyar konyha hagyományosan inkább a sertéshúsra épült, de az elmúlt évtizedekben a csirkehús, különösen a csirkemell, egyre nagyobb teret nyert. A változó életmód, a gyorsabb ételkészítés iránti igény és az egészségtudatosság erősödése mind hozzájárultak ahhoz, hogy a csirkemell mára szinte minden háztartásban alapvető élelmiszer lett.

A csirkemell népszerűségének egyik legfontosabb oka az, hogy rendkívül könnyen elkészíthető. A rohanó hétköznapokban sokan keresik azokat az alapanyagokat, amelyekkel gyorsan lehet dolgozni, és amelyek nem igényelnek hosszú előkészítést vagy bonyolult technikákat.

Kornél azonban érdekes dolgot szúrt ki, miközben csirkemellet készített: a hús sütés közben a felére zsugorodott. Mire figyelmeztette a vásárlókat Facebookon, azt a galériánkban megmutatjuk!

A csirkemell vásárlásakor érdemes néhány dologra odafigyelni, még akkor is, ha ez az alapanyag első ránézésre egyszerűnek tűnik. A frissesség az egyik legfontosabb szempont. A hús színe legyen halvány rózsaszín, ne túl sápadt, de ne is szürkés árnyalatú. A felületének enyhén nedvesnek kell lennie, de nem lehet nyálkás vagy ragacsos. A csomagolásban nem szabad túl sok folyadéknak összegyűlnie, mert ez arra utalhat, hogy a hús már nem a legjobb állapotban van.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF – Illusztráció