A tudósok megkongatták a vészharangot: te is óriási veszélyben vagy, ha gyakran kerül ilyen étel a tányérodra
Régóta tudjuk, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek komoly veszélyt jelenthetnek az általános egészségünkre nézvést, de egy vadonatúj kutatás most még mélyebbre ásott a témában, mint a korábbi vizsgálatok.
Sokkal nagyobb a baj, mint eddig hittük
Számos alapos, átfogó kutatás kimutatta már, mennyire jelentős mértékben befolyásolják az egészségünket az úgynevezett ultrafeldolgozott élelmiszerek, de a legújabb vizsgálat talán még ezeknél is aggasztóbb következtetésre jutott. A szakemberek nem kevesebb mint 104, a témával kapcsolatos korábbi kutatást fésültek át, ugyanis arra voltak kíváncsiak, hogy valójában milyen globális veszélyt jelentenek ránk nézve a szóban forgó termékek.
A nagy globális merítéssel dolgozó kutatás legfontosabb konklúziója, hogy összehangolt, globális szintű cselekvésre van szükség annak érdekében, hogy valóban mérsékelni tudjuk az ultrafeldolgozott élelmiszerek étrendben szereplő arányát.
A szakértők kifejtették: óriási baj, hogy az emberek - a globális étkezési-táplálkozási szokások radikális megváltozásával - egyre inkább az elérhető árú, de kevés tápanyagot tartalmazó feldolgozott élelmiszerek felé fordulnak ahelyett, hogy teljes értékű élelmiszereket vásárolnának.
Mindez elhízáshoz, depresszióhoz és más - olykor különösen súlyos - betegségekhez is vezethet, vagyis tényleg nem mindegy, milyen étel kerül az ember tányérjára.
A The Lancet nevű tudományos folyóiratban közzétett kutatás során 43 szakember vett részt, és olyan tanulmányokat vizsgáltak meg tüzetesen, melyek az ultrafeldolgozott élelmiszerek emberi egészségre gyakorolt hosszú távú hatásával foglalkoztak.
Lapozz tovább a galériára: biztosak vagyunk benne, hogy téged is meglep majd a kutatás végeredménye!
Leadfotó: 123rf
Oldalak
