A tudósok megkongatták a vészharangot: te is óriási veszélyben vagy, ha gyakran kerül ilyen étel a tányérodra

Egyes szakértők azonban azon az állásponton vannak, hogy olykor nehéz különválasztani az ultrafeldolgozott élelmiszerek hatását az emberek mindennapi életében jelen lévő egyéb tényezőktől (életmód, viselkedés, egzisztenciális helyzet). 

Kevin McConway, az Open University alkalmazott statisztika professzora pedig arra hívta fel a figyelmet, hogy egy ilyen tanulmány csak összefüggések kimutatására használható, az ok-okozati kapcsolat feltárására azonban nem alkalmas.