Vége a dolce vitának? Ez a népszerű olasz város jövőre betiltja a szabadtéri étkezést

Amit sokáig a toszkán életérzés szerves részének tartottunk – a kávézás reggeli napfényben, a vacsora egy nyüzsgő piazza szélén, a turisták és helyiek kavargása a trattoriák előtt – mostanra sok firenzei számára inkább átokká vált.

Sokkoló döntés

Firenze illata legtöbbször frissen őrölt kávéból, meleg kövekből és a reggeli fényben csillogó Arno-partból áll össze. A városban sétálva könnyű azt hinni, hogy az évszázadok alatt semmi sem változott: ugyanúgy huppannak le a művészpalánták a lépcsőkre firkálni, ugyanúgy siklanak elő az elegáns signorák a Palazzo Vecchio árnyékából, és ugyanúgy csilingelnek a kávéscsészék a szűk utcák trattoriáinak teraszain. A „dolce vita” egyik legkézenfekvőbb formája ez — kifordítod a széket, elhelyezkedsz a macskakövön, és hagyod, hogy a város lüktetése körülöleljen. Csakhogy az idillnek ára van. Az elmúlt években Firenze történelmi belvárosa lassan egy végtelen szabadtéri étteremlabirintussá alakult, ahol a turisták által imádott teraszok a helyiek számára már inkább akadálypályát jelentenek. A trattoriák és bárok minden négyzetcentimétert kihasználtak, hogy még egy asztalt, még egy menüt, még egy pici elkerített részt kitoljanak — és a város egyszer csak azon kapta magát, hogy a közterei már nem a firenzeieké, hanem a teraszoké.

Most azonban fordul a kocka. A városi tanács úgy határozott, hogy 2026-tól több mint 120 történelmi utcában és téren tiltja vagy szigorúan korlátozza a szabadtéri vendéglátást. A döntés kettészakította a várost: a helyiek fellélegeznének, a vendéglátók viszont attól tartanak, hogy épp azt a hangulatot számolják fel, amelyért milliók érkeznek ide minden évben. Egy firenzei étteremtulajdonos például a Times-nak úgy nyilatkozott, hogy a kültéri asztalok „alapvető fontosságúak” az ő és sok más trattoria sikeréhez. Az iparági szakértők szerint különösen a helyi, autentikus éttermeket sújthatja a kényszerű beltérbe szorítás, ami végső soron a turistákat olcsóbb, gyors megoldások felé terelheti, tovább csökkentve az amúgy is szűk profitmarzsokat. A lakosokat azonban nem győzi meg ez az érv. A szabadtéri ülőhelyekről szóló konzultáció során többen arról számoltak be, hogy az utcáik „akadálypályává” váltak: csak úgy tudnak közlekedni, ha asztalok, étlapok és kordonok között szlalomoznak. Firenze turisztikai vezetője, Jacopo Vicini szerint a szabadtéri vendéglátás korlátozása „megvédi a köztereket és a firenzei örökséget”, és élhetőbbé teszi a várost a helyiek számára. A tilalom elsősorban történelmi helyszíneket és nagyon szűk utcákat érint. Olyan ikonikus helyekre is kiterjed majd, mint a Palazzo Vecchio, a Ponte Vecchio és a Piazzale degli Uffizi. Azokon a helyeken, ahol nem lesz teljes tiltás, a vendéglátóhelyeket arra kötelezhetik, hogy távolítsák el a nagy paravánokat, korlátokat, illetve a különféle időjárás elleni takarásokat és napernyőket. A város legnagyobb tereinek – például a Piazza Signoria, Santa Maria Novella, Pitti és Repubblica – sorsa még nem dőlt el, de várhatóan az év végéig megszületik a döntés.

Lead kép: Getty Images, forrás: TimeOut