Finomabb lesz itthon a gyorséttermi gyros? Sok minden megváltozhat a következő időben

A magyarok is imádják a gyrost, és rengeteg étterem foglalkozik ennek az ételnek az árusításával, azonban milyen ezeknek a minősége?

Erre most kiemelten oda fognak figyelni, szóval a gyorséttermeknek is össze kell kapniuk magukat

A gyros nemcsak Görögország ikonikus fogása, hanem globális kedvenc, sőt, Magyarországon is szinte minden sarkon megtalálható.

A gyros eredete egészen az Oszmán Birodalomig nyúlik vissza, ahol a függőleges nyárson forgó hús sütésének technikája már évszázadokkal ezelőtt ismert volt. A török döner kebab és a közel-keleti shawarma mind ugyanazon alapelven működnek: a húsdarabokat egy függőleges nyársra tűzik, majd lassan forgatva sütik, miközben a külső rétegeket vékonyan levágják.

A görögök ezt a technikát átvették, és saját ízlésük szerint alakították tovább. Amúgy a görög „gyros” kifejezés „forgást” jelent, és a török „döner” szó tükörfordítása.

Magyarországon a gyros az ezredforduló után kezdett igazán népszerűvé válni, amikor a gyorséttermek és street food kultúra térhódítása elérte a hazai piacot is.

Azonban mi a helyzet a minőséggel, és milyen nagy változás jön itthon? A galériánkban mindent leleplezünk!

A gyros gyorsan elkészíthető, laktató és ízletes alternatívát kínált a hamburgerek és pizzák mellett, ráadásul sokan egészségesebbnek is tartják, különösen a csirkés változatot. Azóta a gyros szinte minden városban megtalálható, legyen szó belvárosi étkezdéről, plázák éttermi részéről, vagy nyári fesztiválokról.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF