Ne dobd ki: ezek az ételek még sokáig ehetők a lejárati dátum után is

Gaponapehely

Nemcsak a hűtőben, hanem a kamrában tárolt élelmiszereknél is gyakran feleslegesen aggódunk a lejárati dátum miatt. A gabonapelyheknél például az a szabály, hogy bontatlan állapotban 6–12 hónapig biztosan elállnak, míg ha már felbontottuk a csomagot, akkor is fogyaszthatók még 4–6 hónapig a lejárat után. Fontos megjegyezni, hogy a lejárati idő itt inkább a minőség csúcsának végét jelzi, nem pedig azt, hogy ettől kezdve veszélyes lenne elfogyasztani. Ha valóban rossz, akkor azt észre lehet venni: furcsa szag, molyok, rovarok vagy penész jelenik meg a dobozban.

Sós nasik

A nassolnivalók, mint például a chips, a keksz vagy a ropi is sokáig elállnak. Egy zacskó chips például még egy hónappal a lejárat után is ehető marad, bár elképzelhető, hogy kissé veszít a ropogósságából. Ha száraz, hűvös helyen tartjuk és jól lezárjuk, tovább is eltarthat. A kekszek közül a csomagolt, puhább fajták 7–10 napig, a keményebb változatok pedig akár 2–3 hétig is jók lehetnek nyitott csomagolásban. A fagyasztóban viszont akár 4–5 hónapra is „elraktározhatjuk” őket. A házi készítésű sütiknél ugyanez a szabály érvényes: puha keksz 2–3 napig, míg a ropogós akár 2–3 hétig is eláll a kamrában.

Méz

És végül jöjjön egy igazi különlegesség: a méz. A tiszta, hozzáadott szirupoktól mentes méz az egyik leghosszabb ideig eltartható természetes élelmiszer. Megfelelő vagy akár hanyag tárolás esetén sem romlik meg, legfeljebb kristályosodik vagy besötétedik – ez azonban teljesen természetes folyamat. Ha mindig jól visszazárjuk az üveget, a méz gyakorlatilag örökéletű. A rajta feltüntetett lejárati dátum inkább marketingfogás, mint valódi figyelmeztetés – csak azért van ott, hogy újabb üveget vegyünk, pedig a régit is nyugodtan kanalazhatjuk tovább. Érdemes tehát okosan dönteni: ne pazaroljunk feleslegesen, amikor épp elég egy alapos pillantás vagy szaglás, hogy megállapítsuk: még jó az étel!

Leadfotó: 123rf

Forrás: Bright Side