Ne dobd ki: ezek az ételek még sokáig ehetők a lejárati dátum után is

Bátran megehetők

A legtöbben, amikor lejárt szavatosságú ételt látunk a hűtőben vagy a kamrában, automatikusan kidobjuk. Pedig számos olyan alapélelmiszer létezik, amely a feltüntetett dátum után is fogyasztható – ha megfelelően tároltuk őket.

Tojás

Hűtőszekrényben tartva 3-5 hétig biztosan frissek maradnak a tojások, de ha ez az idő el is telt, akkor sem feltétlenül romlottak meg. A legjobb módszer az ellenőrzésükre, ha felütjük őket, és megnézzük a színüket, illetve megszagoljuk őket. A rossz tojás kellemetlen, szinte elviselhetetlen szagot áraszt, és zavaros, elszíneződött lehet – ezt egyből észre fogjuk venni.

Kemény sajtok és a vaj

A kemény sajtok – például a parmezán vagy a cheddar – alacsony víztartalmuk miatt sokkal tovább elállnak, mint a lágy fajták. Megfelelő, légmentes tárolás mellett akár 3–6 hétig is gond nélkül fogyaszthatók. A gouda és az edami sajt például két hétig biztosan jó marad a hűtőben. Ha pedig nem tervezzük hamar elfogyasztani, akár le is fagyaszthatjuk őket. A vaj még ennél is tartósabb: nyitott csomagolás esetén akár 1–2 hónappal a lejárati dátum után is nyugodtan felhasználható, míg zártan 2–3 hónapig is bírja. Mivel kevés laktózt és rengeteg zsírt tartalmaz, nem romlik meg gyorsan. Érdemes az eredeti csomagolásban tartani, vagy alufóliával pluszban betakarni, így még hosszabb ideig megőrzi minőségét.

Lapozz a folytatásért!