Ha ezt látod a húsvéti tojás héján inkább ne edd meg
A húsvét nem lenne teljes a színes tojások, az illatos sonka és a családi összejövetelek nélkül. Ám miközben vidáman bontogatjuk a dekoratívan megfestett tojásokat, nem is sejtjük, hogy egy apró jel az egészségünkre leselkedő komoly veszélyt is rejthet.
Figyeljünk a jelekre
A húsvét nemcsak az ünneplés, hanem a hagyományok időszaka is, amikor újra előkerülnek a nagy családi receptek, a kézzel készült dekorációk, és természetesen a hímes tojások is. Az ételek szeretete és a közös lakomák ilyenkor még szorosabban összekapcsolják a családokat, de sokan nem tudják, hogy a húsvéti tojások nem csupán ínycsiklandóak, hanem olykor veszélyt is rejthetnek. A tojás – bármennyire is alapvető élelmiszer – rendkívül érzékeny, különösen akkor, ha főzés után hosszabb ideig áll szobahőmérsékleten. A dekorálás, a festékanyagok használata, sőt, már maga a főzési folyamat is befolyásolhatja azt, hogy meddig marad fogyasztásra alkalmas. Ezért nem árt tudni, mit érdemes figyelni rajta, hiszen nem minden változás ártalmatlan. Különösen a húsvéti időszakban, amikor a tojások akár napokig is az asztalon díszelegnek, kiemelten fontos a szemfülesség. Egy apró figyelmeztető jel, egy alig észrevehető eltérés a tojás héján – és máris veszélybe kerülhet az egészségünk. De mit is kell pontosan keresnünk?
Leadfotó: 123RF
Oldalak
