Barackos joghurttorta: Egy nagyszerű, sütés nélküli, hűsítő finomság

Nyáron a legjobb ötlet.

Barackos joghurttorta

Hozzávalók:

• 6 dl natúr joghurt
• 3 dl tejszín
• 1 cs zselatin
• 2 ek kristálycukor
• 2 cs vaníliáscukor
• 1 cs habfixáló
• 20 dkg barack

Elkészítés:

Kevés vízben feloldjuk a zselatint és felforraljuk, majd langyosra hűtjük. Eközben a tejszínt és a habfixálót egy tálban kemény habbá verjük. A cukrokkal együtt felmelegítjük a joghurtot is, és ha már a cukor feloldódott benne, lehúzzuk a tűzről és hozzákeverjük a kihűlt zselatint. Ezután mehet bele a habbá vert tejszín, amit óvatosan, de határozott mozdulatokkal keverünk a joghurtos masszához. A krémet folpackkal kibélelt, hosszúkás sütőformába tesszük, belepotyogtatjuk a barackot, majd néhány órára mélyhűtőben pihentetjük. Tányérra borítva szeleteljük, a tetejét pedig ízlés szerint díszítjük csokiöntettel, gyümölcsökkel.

További sütés nélküli finomságokért lapozz!

Fotó, leadfotó: 123rf.com