Fűszernövények, amiket otthon is egyszerűen termeszthetsz

Majoránna

A majoránna (Origanum majorana) a Földközi-tenger környékéről származik, azonban már nagyüzemben és otthon is termeszthető. Kellemes illat, kesernyés íz jellemzi, amit húsokhoz használnak leginkább, mivel tompítja a mellékízüket.

Magról, illetve palántázással, májusban ültetjük. A gyorsan melegedő, jó vízgazdálkodású és középkötött talajt szereti. Évente két-három alkalommal, virágzáskor a vágott növény leveleit lemorzsoljuk, így kapjuk meg a megfelelő ízhatást felhasználáskor.

Menta

A menta (Mentha) az illóolaj tartalmáról híres fűszernövény. Gyümölcssalátáknál, mártásoknál vagy teák készítésénél nagyszerűen alkalmazható. A benne rejlő erőteljes mentolos illat- és ízvilág miatt, felhasználáskor és adagoláskor vigyázni kell a mennyiségre, hiszen nagy dózisban tartalmaz illóolajat.

A laza, jól megmunkált, mélyrétegű, közepesen-kötött és jó vízgazdálkodású talajt szereti. Ősszel és tavasszal egyaránt, dugványozással, illetve tőosztással szaporítják. Évenként kétszer vágjuk a leveleit.