Nem a mediterrán étrend, hanem ez a diéta a legjobb szívbetegeknek

A szívbetegek legyenek vegánok?

Egy friss kutatás szerint - amelynek eredményeit az idei American Heart Association (AHA) Scientific Sessions egyik előadásán prezentálták -, aki a súlyos szívbetegséggel, illetve érrendszeri problémákkal küzd, annak egyszerűen el kell hagynia az étrendjéből az állati eredetű finomságokat, vagyis a vegán diéta szabályai alapján kell étkeznie.

A tanulmány írói azzal a fontos észrevétellel kezdték a magyarázatukat, hogy a testben lángoló gyulladásoknak kiemelt szerepük van az olyan kórok alakulásában, mint a koszorúér-betegségek. Ezeket az ateroszklerózis okozza, amelynek során az ütőerek falában zsírt és koleszterint tartalmazó lerakódások, úgynevezett plakkok jönnek létre, mely évek-évtizedek alatt fokozatosan növekedve, az erek szűkületét vagy elzáródását okozhatják.

Vizsgálatok bebizonyították, hogy a szívkoszorúér-betegségben szenvedő páciensek 30%-ának vérében emelkedett volt a C-reaktív protein (CRP) néven ismert gyulladásos marker szintje, ám amikor a szám csökkenni kezdett, az állapotuk is sokat javult. A pozitív változást egyébként vegán diétával érték el, amelynek alapját a sok gyümölcs és zöldség, vagyis az antioxidáns, gyulladáscsökkentő hozzávalók fogyasztása képezte. Összesen egyébként 100 résztvevőt vizsgáltak, a csapat egyik fele vegán, míg a másik állati fehérjék nagy mennyiségű bevitelén alapuló étrendet követett. Utóbbiak értékei nemhogy nem javultak, de rosszabbak lettek.

Vegán mintaétrend a következő oldalon!

Fotó: 123rf.com