Minden, amit tudnod kell a ketogén diétáról

Fontos részletek.

A ketogén diéta

A ketogén diéta egy magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely a szénhidrátok megvonásával arra kényszeríti a szervezetet, hogy zsírokból fedezze energiaigényét. Normális esetben a szervezet a szénhidrátokat glükózzá alakítja, mivel azonban ketogén diéta alatt igen kevés szénhidrát áll rendelkezésre, a máj a zsírokat zsírsavakká és ketonokká bontja le. A glükóz helyett ebben az esetben a ketonok játsszák az „energiahordozó” szerepét. A ketogén diétát egyébként gyakran javasolják epilepsziás betegeknek, főleg gyerekeknek: az ilyen típusú étkezés során megemelkedik a vér és az agy magas ketonszintje (ketózis), ez pedig hozzájárul az epilepsziás rohamok gyakoriságának csökkentéséhez. Kutatások szerint más betegségek tüneteit is enyhítheti, ide tartozik a 2-es típusú cukorbetegség, az autizmus, a depresszió, a migrén, a policisztás petefészek szindróma, az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.

Nem mindenki bírja

A ketogén diétát még a köztudottan nehezen tartható paleo étrendnél is keményebbnek tartják, elsősorban a minimális mennyiségben fogyasztható szénhidrátok miatt. A szervezet a diéta ideje alatt tulajdonképpen túlélőüzemmódra kapcsol, hiszen pontosan azt nem kapja meg, amiből a legtöbb energiát nyeri. További nehézséget jelent, hogy a testnek a folyamatos ketózis állapotában kell lennie, ezért tilos a "bűnözés". A ketózis akkor kezdődik el, amikor a ketontestek megjelennek a vizeletben, ez egyébként néhány nappal a diéta elkezdése után tetten érhető. A ketózis azonban azonnal leáll, ha "bűnözni" kezdünk, és csak napok múlva indul el újra, vagyis oda az összes addigi erőfeszítésünk.

Lapozz, a cikk folytatódik a következő oldalon!

Fotó: 123rf.com