Ha unod a hagyományost: görög lecsó, vörösborral
A lecsót mindenki imádja, de unalmas mindig ugyanúgy elkészíteni. Íme a pikáns görög variáció: a spetsofai.
Hozzávalók:
Video Kiemelkedő női teljesítmények, neves sztárvendégek - Hetedszer ünnepeltük az Inspiráló Nőket
- 20 dkg kolbász (lángolt, vagy füstölt)
- 2 zöld kaliforniai paprika
- 2 sárga kaliforniai paprika
- 2 piros kaliforniai paprika (vagy kápia, esetleg pritaminpaprika)
- 1 kisebb padlizsán
- 1 fej hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1-2 dl vörösbor (vagy retsina)
- 2 dl passzírozott paradicsomszósz (nem a sürítmény!)
- 2 babérlevél
- 3 ek. olívaolaj
- 1 ek cukor
- só
- őrölt bors
- sok oregánó
.jpg "Spetsofai - görög lecsó")
Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk szeletekre vágjuk. Megtisztítás után a paprikákat nagyobb darabokra vágjuk. A padlizsánt megmossuk, közepes kockakra aprítjuk és besózzuk. A kolbász karikára vágjuk és a hagymával együtt az olajon megsütjük. Ha kiadta a zsírját, beledobjuk a paprikákat és a fokhagymát is. A padlizsánról leitatjuk a levet, amit a sótól engedett, és szintén a lábosba tesszük. Jöhet bele a paradicsomszósz, a bor, az összes fűszer, a só és a cukor is. Bő fél órát rotyogtatjuk, amíg minden zöldség megpuhul. Egyes tájakon a végén megszórják a tetejét feta sajttal is.
Több lecsó receptért lapozz!
Fotó: elliebleu.com
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Sztárok
Utazás
Home&Design
Sztárok
Sztárok
Demi Moore sem hiányozhatott a Schiaparelli 2026-os tavaszi haute couture bemutatójáról, ahova egy semmihez sem fogható összeállításban érkezett.
Lifestyle
Régi tévképzetnek számít, hogy azok az emberek, akik reggelente nem vetik be az ágyukat, hanyagabbak és lustábbak az átlagnál. De lássuk, hogyan vélekednek a témáról a pszichológusok!
Lifestyle
Egy friss felmérés szerint a hazai vállalatok átlagosan 6 százalékkal emelhetik a béreket 2026-ban, ami valamelyest elmarad a tavalyra vonatkozó tervektől (6,6 százalék).
Lifestyle
Mivel öles léptekkel közeledik a Valentin-nap, ezért most mi is egy olyan képrejtvénnyel jelentkezünk, mely a szerelmesek ünnepének atmoszféráját idézi meg.
Lifestyle
Kevés olyan háztartási feladat van, amit annyira következetesen halogatunk, mint a sütő kitakarítását. Nem azért, mert ne tudnánk, hogy ráférne, hanem mert már előre látjuk a ráégett zsírt, a füstös...
Lifestyle
Sokáig észre sem veszed, aztán egyszer csak feltűnik, hogy valami nem stimmel. A poharak foltosak, a zuhanyfej mintha egyre gyengébben működne, a bőröd húzódik, a hajad pedig hiába minden balzsam,...
