Ezt még a márciusi ifjak is szeretnék: lime-os rizottó reszelt sajttal
Könnyű, citrusos finomság, ami gyorsan elkészül és isteni finom. Mutatjuk a lime-os rizottó receptjét.
Hozzávalók
- 1 lime
- 1 fej vöröshagyma
- 90 g reszelt sajt
- 135 g vaj
- 300 g rizs
- só, bors (ízlés szerint)
Elkészítés: lime-os rizottó
1. A lime héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk.
2. Apróra vágjuk a hagymát, majd a sajtot is lereszeljük.
3. 90 g vajat megolvasztunk alacsony lángon, hozzáadjuk a hagymát és 3-4 percig ugyanolyan hőmérsékleten pároljuk.
4. A hagymás-vajas alaphoz hozzáöntjük a rizst és alacsony lángon 90 ml víz fokozatos hozzáadásával puhára főzzük, folyamatos forgatás/kevergetés mellett. Közben fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk. Ha kész, akkor egy krémes, lágy állagú végeredményt kell kapnunk. A rizottó akkor jó, ha nem ragad oda az edény aljához.
5. Az utolsó pillanatokban adjuk hozzá a lime levét és reszelt héját, a maradék vajat, majd tovább kevergetjük. 1-2 perc elteltével hozzáadjuk a reszelt sajtot is és összeforgatjuk.
Jöhet a tálalás. Jó étvágyat!
Szeretnél még több ehhez hasonló olcsó, ínycsiklandó receptet? Akkor lapozz!
Fotók: Youtube/Miguel Vilela, leadfotó: Headlesschick.com
Oldalak
