Citromos-rozmaringos lazac - Nem tudsz neki nemet mondani

A citrom és a rozmaring remek ízt ad az ételeknek, érdemes kipróbálni lazaccal is! Cikkünkben máris mutatunk hozzá egy szuper receptet!

Hozzávalók

• 450 g lazacfilé
• 1 ek olívaolaj
• 1/3 csésze száraz fehérbor
• 1/8 csésze citromlé
• 1 ek méz
• 1/2 ek apróra vágott friss rozmaringgal
• 1 tk kukoricakeményítő
• só, bors

Elkészítés

A lazacot szeleteljük fel, sózzuk, borsozzuk és locsoljuk meg olívaolajjal. Egy serpenyőben lefedve süssük 3-4 percig, majd fordítsuk meg és hagyjuk, hadd süljön újabb 3-4 percig. A halat ekkor tegyük félre, a serpenyőbe pedig öntsük a bort, és tegyük bele a mézet, a citromlevet és a rozmaringot. Keverjük 2 percig, majd a keményítőt oldjuk fel 3 evőkanál vízben és öntsük ezt is a serpenyőbe. Egy percig főzzük, majd tegyük bele vissza a halat. Zárjuk el alatta a gáz és lefedve még pár percig pároljuk. Tálalás előtt még szórjuk meg rozmaringgal és kínáljunk hozzá citromszeleteket.

Fotó: pdxfoodlove.com