Tojásrántotta zöldbabbal - Így dobd fel a kedvenc reggelidet

Ha szereted a rántottát, de már kissé meguntad és nem tudod, hogyan dobhatnád fel, akkor mutatunk egy remek ötletet: tegyél bele zöldbabot! Meglátod, nagyon finom lesz!

A zöldbab végét vágjuk le és harmadoljuk el. Enyhén sós vízben tegyük fel főni. Ha megfőtt, öntsük le róla a vizet. Közben a tojást verjük fel a tejjel és adjunk hozzá csipet sót. A lecsepegtetett babot tegyük a serpenyőbe, olívaolajon pároljuk egy-két percig, majd öntsük hozzá a tojásos keveréket. Keverge

Hozzávalók

• 300 g zöldbab
• 4 tojás
• 1/2 csésze tej
• 1 ek olívaolaj
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés

A zöldbab végét vágjuk le és harmadoljuk el. Enyhén sós vízben tegyük fel főni. Ha megfőtt, öntsük le róla a vizet. Közben a tojást verjük fel a tejjel és adjunk hozzá csipet sót. A lecsepegtetett babot tegyük a serpenyőbe, olívaolajon pároljuk egy-két percig, majd öntsük hozzá a tojásos keveréket. Kevergetve süssük 3-5 percig, tálaláskor pedig szórjuk meg egy kis borssal.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: ginskitchen.com