Kelkáposzta krémleves - Recept

Ez a leves azért tökéletes, mert még azok is fogyaszthatják, akik épp meg szeretnének szabadulni pár kilótól.

Hozzávalók

• 1 db répa
• 1 kis fej kelkáposzta
• 1 fej vöröshagyma
• 5 szem burgonya
• só
• gyömbérpor
• 1 ek rizs

Elkészítés

Mossuk meg a répát, a kelkáposztát, majd a vöröshagymával és a burgonyával együtt kockázzuk fel, ezután pedig egy kevés olajon pároljuk meg. Ha megpárolódtak a hozzávalók, akkor öntsünk alá egy kis vizet is, és tegyük bele a sót és a gyömbérport. 20 perc elteltével vegyük le a fedőt és egy krumplinyomóval jól törjük össze a hozzávalókat, majd öntsünk rá egy liter vizet. Amint felforrt a leves, adjuk hozzá a rizst, és kb. 3-4 percig főzzük.Ezután zárjuk el a tűzet, tegyük rá a fedőt, hogy a rizs meg tudjon puhulni.

Ha szereted a kelkáposztát, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg a receptet másokkal is!

Fotó: mechthildwiesner.de