Angol bélszín - Recept

Ha valami különleges fogással szeretnéd meglepni a szeretteidet, akkor ezt a receptet neked ajánljuk. Biztos lehetsz benne, hogy mindenkinek ízleni fog!

A húst letisztítjuk, besózzuk, borssal bedörzsöljük, mustárral meg olajjal vékonyan bekenjük, és hideg helyen legalább egy napig állni hagyjuk. Megforrósítjuk a zsírt, és beletesszük a bélszínt úgy, hogy a zsiradék félig ellepje. Mindkét oldalát 10-10 percig sütjük, ekkor levágunk egy próbaszeletet, hogy ízlésünknek megfelelően sült-e át, ha túl véres, süthetjük még néhány perc

Hozzávalók

• 1 szép nagy bélszín
• 0,5 kg zsiradék
• olaj
• mustár
• só, bors

Elkészítés

A húst letisztítjuk, besózzuk, borssal bedörzsöljük, mustárral meg olajjal vékonyan bekenjük, és hideg helyen legalább egy napig állni hagyjuk. Megforrósítjuk a zsírt, és beletesszük a bélszínt úgy, hogy a zsiradék félig ellepje. Mindkét oldalát 10-10 percig sütjük, ekkor levágunk egy próbaszeletet, hogy ízlésünknek megfelelően sült-e át, ha túl véres, süthetjük még néhány percig. Burgonyapürével és párolt zöldségekkel kínáljuk.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: toombsbutchers.co.uk