Epres-banános kenyér - Recept

Egy hosszú, fárasztó nap után nincs is jobb, mint lekucorodni a televízió elé, és enni valami finomat. Ha valami gyors és egyszerűen elkészíthető harapnivalóra vágyunk, süssünk epres-banános kenyeret!

Hozzávalók

• 1 ¾ bögre liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál
• szóda-bikarbóna
• ½ teáskanál só
• ¼ bögre barna cukor
• 3 nagyobb méretű banán
• 1 tojás
• 1 teáskanál vanília aroma
• ½ bögre görög joghurt
• 1 bögre eper

​Elkészítés

Az epret könnyen helyettesíthetjük fagyasztott gyümölcsökkel is, az íze ugyanolyan isteni lesz! Először keverjük össze a lisztet a sütőporral, a szóda-bikarbónával, a sóval és a barna cukorral. Ha ezzel végeztünk, pucoljuk meg a banánokat, vágjuk szeletekre, és villával törjük kis darabokra.

Egy másik tálban keverjük össze a maradék hozzávalókat - a banánt, a tojást, vanília aromát, a joghurtot és az epret. Habverő segítségével vegyítsük össze a két tál tartalmát, majd a banános-epres masszát szépen lassan öntsük bele egy kivajazott formába.

A tetejét feldíszíthetjük pár apróra vágott eperrel is. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és körülbelül 40-45 percig hagyjuk benne, hogy jól átsüljön. Mielőtt kivennénk, végezzünk tűpróbát.

Ha te is szereted a gyümölcsös kenyereket, akkor nyomj egy lájkot a cikkre vagy oszd meg másokkal is!
Nézd meg ezt is: Gesztenyés tekercs - Recept

Fotók: FashionandSweets.com