Bemutatkozik az év gyümölcse, a yuzu!

Ha még nem hallottunk erről a japán citrusféléről, most itt az alkalom, hogy megtudjuk, mire való ez a csodagyümölcs. Nem csak kiváló vitaminforrásként fogyaszthatjuk, de már hosszú ideje a szépségiparban is megállja a helyét. Itthon még nem igazán találhatjuk meg a zöldségesnél, de már rengeteg bőrápolási szer alapanyagaként alkalmazzák.

Yuzu, a japán citrom

A yuzu kinézetre nagyon hasonlít a mandarinhoz. Világossárga színe azonban jobban árulkodik savanyú, citromhoz hasonló ízvilágáról. A gyümölcs leginkább vadon, Tibet és Kína belső területein elterjedt. Illatos, kellemes aromájú héját használják leginkább mindamellett, hogy húsából mártásokat, ecetet, olajat, és frissítő italokat készítenek. Természetesen, ha ahhoz van kedvünk, nyersen is fogyaszthatjuk, de ez nem jellemző.

A Kelet-Ázsiában termő citrusféle általában egy billiárd golyóhoz hasonló méretekkel rendelkezik, azonban nagyobb fajtái is fellelhetők a piacon. A késő ősszel érő terméseit zöld és sárga formájukban is árusítják.

Azok, akik az otthoni gyümölcstermesztésre esküsznek, és szeretnének saját yuzut fogyasztani, kissé körülményes gondozásra kell felkészülniük, ugyanakkor az citrusfák meghálálják az alapos gondoskodást.

Amiért érdemes kipróbálni

100 gramm yuzu 150 milligramm C-vitamint tartalmaz, tehát a gyümölcs gazdag vitamintartalmának is köszönheti népszerűségét. A szépségiparban egyre nagyobb érdeklődést vált ki bőrfiatalító tulajdonsága. A bőrbarát koreai gyógynövények és a gyümölcs felhasználásával bőrfiatalító, korrekciós termékeket állítanak elő. Miért lehet alkalmas alapanyag a yuzu? Fő tulajdonsága, hogy antioxidánsokkal telített, így képes puhává, fiatalossá tenni bőrünket.

Fotó: thegreatfruithunt.blogspot.hu