Mogyorós csokoládétorta - Recept
Ez a torta bármelyik ünnepen megállja a helyét: könnyű elkészíteni, finom, egyszerű, de mégis mutatós.
Hozzávalók
- 250 g mogyoró
- 200 g vaj
- 200 g étcsokoládé
- 6 közepes tojás
- 200 g kristálycukor
- 3 ek mogyorólikőr és narancslé
- 150/150 g csokoládé és mogyoró
Elkészítés
Tegyük a sütőlapra a mogyorót, és 10 percre helyezzük a sütőbe. Figyeljünk oda, nehogy megégjenek! Ha készen vagyunk a sütéssel, akkor tegyünk bele 200 grammot egy darálóba, és daráljuk apróra.
Tegyük egy tálba a vajat és az összetört csokoládét, közben forraljunk egy edényben vizet. Ha felfőtt a víz, akkor helyezzük rá a vajas tálat, és gőz fölött keverjük addig, amíg egy folyékony masszát nem kapunk. Ezután ebbe a masszába öntsük a már ledarált mogyorót, keverjük össze, és hagyjuk hűlni körülbelül 5 percig.
A tojásokat törjük fel, majd válasszuk külön a sárgáját a fehérjétől. Ne öntsük ki egyiket sem, mert mindkettőre szükségünk van. Egy tálba öntsük a cukrot és a tojássárgáját, majd keverjük össze kézi robotgéppel. Ezt a cukros masszát öntsük a csokoládéba és keverjük addig, míg össze nem áll. Egy másik tálba tegyük a fehérjét, és verjük kemény habbá. Ha ez megvan, akkor a csokoládés tésztába tegyük a 3 evőkanálnyi mogyorólikőrt és narancslevet, és néhány kanál habot, majd keverjük össze az egészet. Amint összeállt a massza, öntsük át a tortaformába, és tegyük be a sütőbe.
Ha kivettük a sütőből, akkor díszítsük olvasztott csokoládéval, illetve a megmaradt mogyoródarabkákkal.
Ezt is ajánljuk: Mogyorókrém házilag - Recept
Fotó: yourcupofcake.com
Oldalak
