Recept

Sajtos húspogácsa paradicsommal

Grillezni a világ egyik legjobb tevékenysége. Amellett, hogy remek időtöltésnek bizonyul, változatosabbnál változatosabb ételeket varázsolhatunk az asztalra. Ha tehetjük, fogjuk munkára a kinti grillt, és szervezzünk grillpartit.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    2 szikkadt zsemle
  • 10 dkg vöröshagyma
  • 2 ág rozmaring
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa
  • 50 dkg darált marhahús
  • 1 nagy golyó mozzarella
  • 60 dkg burgonya
  • 50 dkg paradicsom
  • fél csokor bazsalikom
  • 5 evőkanál balzsamaecet
  • olívaolaj
  • 2 kávéskanál citromlé
  • őrölt bors

Elkészítés

A zsemlét vágjuk nagyobb darabokra, és áztassuk be 2,5 dl langyos vízbe. A hagymát pucoljuk meg, majd a bazsalikommal és a rozmaringgal aprítsuk fel. Az áztatás után a zsemlét alaposan nyomkodjuk ki, és a hagymával, a rozmaringgal, a tojással és a zsemlemorzsával együtt adjuk a darált húshoz. Ízesítsük sóval, borssal, keverjük jó alaposan össze, majd formázzunk belőle pogácsákat. A körethez mossuk meg a burgonyát, és héjával együtt főzzük meg enyhén sós vízben. Közben mossuk meg a paradicsomot, és daraboljuk fel. Az ecetet keverjük ki egy kevés olajjal, a citromlével, végül ízesítsük sóval és borssal. Öntsük az öntete a paradicsomra, majd szórjuk meg bazsalikommal. A húspogácsát és a kész krumplit tegyük fel a grillrácsra sülni, közben kétszer fordítsuk meg, hogy mindkét oldaluk kellően átsüljön. Közben a mozzarellát szeleteljük fel, tegyünk 1-1 szeletet a húspogácsákra, majd hagyjuk, hogy ráolvadjon. Tálaláskor mellé szedjük a krumplit, és a paradicsomsalátát.

Egy másik fantasztikus grill recept a mexikói csípős karaj ananászos salsával.

Fotók: adilmohdblog.com, healthycurezone.blogspot.com

Oldalak

Recept
Sztárok
A napokban ünnepelte 20. születésnapját a hazai és nemzetközi retrosztárokat hazánkban képviselő Marschall Entertainment. A jeles eseményen a sztárvendégek között volt többek között Gájer Bálint is,...
Lifestyle
Az Oroszlánnal olyan csodálatos dolog történik, ami mély benyomást tesz rá. Napi horoszkóp!
Lifestyle
A Kos végre pontot tehet egy régi problémára vagy konfliktusra. Heti horoszkóp.