Pestos rizottó - Olasz varázslat
A rizottó nemcsak az olaszok számára megunhatatlan rizses étel. Valószínűleg köszönheti ezt annak, hogy ezerféleképpen lehet elkészíteni.
Video Kiemelkedő női teljesítmények, neves sztárvendégek - Hetedszer ünnepeltük az Inspiráló Nőket
Hozzávalók
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 35 g vaj
- 200 g rizs
- 90 ml száraz fehérbor
- 700 g zöldséges csontlé sertéscsontból
- 450 g hideg vaj felkockázva
- 75 g kemény sajt finomra reszelve
- 20 g szeletelt mandula
- Grana Padano kemény sajt
- Pesto ízlés szerint
Elkészítés
A hagymát tisztítsuk meg és kockázzuk fel. Az olivaolajat és a vajat tegyük egy serpenyőbe és dinszteljük meg rajta a hagymát. Mossuk meg a rizst, majd adjuk a hagymához. 1-2 perc után jöhet hozzá a bor és az alaplé. Kb. 15 perc múlva a rizs felszívja a bort és az alaplevet. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a felkockázott vajat is majd a sajtot.
Tálaláskor tegyük rá a pestot és a megpörkölt mandulát a sajtokkal együtt.
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Fashion&Beauty
Sztárok
Sztárok
Sajnos nem olyan rég elhunyt Catherine O'Hara, aki a Reszkessetek, betörők!-ben Kevin anyukáját alakította, így most sok érdekesség előkerül róla.
Lifestyle
Abból is volt vita, hogy Magyarország a téli, vagy nyári időszámításhoz csatlakozzon, azonban a kormánynak van egy elképzelése.
Sztárok
A világ egyik legzártabb országának vezetője körül évek óta keringenek olyan történetek, amelyek messze túlmutatnak a politikán, és sokkal inkább egy bizarr, zárt világ belső logikáját tárják fel.
Sztárok
Kevesen tudják, hogy Katalin hercegné kifogástalan viselkedése és fegyelmezett eleganciája mögött egy gyerekkorban gyökeredző, kíméletlenül következetes anyai elv áll.
Lifestyle
Egy egyszerű hozzávaló a főzővízben, és a tojás héja szinte magától leválik – így lesz a pucolás gyors és stresszmentes.
Egészség
Létezik egy olyan hétköznapi szokás, amelyről elsőre talán senki sem gondolná, hogy jelentős befolyással lehet az egészségünkre, a közérzetünkre és hosszú távon akár az életünk hosszára is. Ez a...
