Pestos rizottó - Olasz varázslat
A rizottó nemcsak az olaszok számára megunhatatlan rizses étel. Valószínűleg köszönheti ezt annak, hogy ezerféleképpen lehet elkészíteni.
Video Szem nem maradt szárazon: 10 éves a Hintalovon Gyermekjogi Alapítvány
Hozzávalók
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 35 g vaj
- 200 g rizs
- 90 ml száraz fehérbor
- 700 g zöldséges csontlé sertéscsontból
- 450 g hideg vaj felkockázva
- 75 g kemény sajt finomra reszelve
- 20 g szeletelt mandula
- Grana Padano kemény sajt
- Pesto ízlés szerint
Elkészítés
A hagymát tisztítsuk meg és kockázzuk fel. Az olivaolajat és a vajat tegyük egy serpenyőbe és dinszteljük meg rajta a hagymát. Mossuk meg a rizst, majd adjuk a hagymához. 1-2 perc után jöhet hozzá a bor és az alaplé. Kb. 15 perc múlva a rizs felszívja a bort és az alaplevet. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a felkockázott vajat is majd a sajtot.
Tálaláskor tegyük rá a pestot és a megpörkölt mandulát a sajtokkal együtt.
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Lifestyle
Súlyos vádakkal kell szembenéznie a korábbi Európa-bajnok műkorcsolyázónak, akivel szemben az ügyészség háromrendbeli kiskorú veszélyeztetésének bűntette miatt emelt vádat.
Egészség
Bár a gombakávék ígéretes egészségügyi hatásokkal kecsegtetnek, a fogyasztóvédelmi hatóság szigorú figyelmeztetést adott ki a félrevezető állításokról.
Sztárok
A 29 éves szupermodell, Brooks Nader meglepő húzással borzolta a kedélyeket az olaszországi családi vakáción, ahol többek közt az édesapja előtt dobta le a textilt.
Sztárok
ByeAlex új fotója alaposan megosztotta a követőit: a különleges szett láttán záporoztak a kemény beszólások, de akadtak, akik megvédték.
Lifestyle
Évszázados mediterrán trükk segít a kánikula elleni küzdelemben: a görög építészet egyszerű, mégis zseniális módszerével hatékonyan tartható hűvösen a lakás.
Home&Design
Úgy érzed, mintha a romantika valahol elkerülné az otthonodat? A Feng Shui szerint a hálószoba apró részletei is hatással lehetnek arra, milyen energiák uralják a teret – és van néhány különleges...
