Paella - Spanyolország egyik legfinomabb receptje
A Paella, a valenciai régió tipikus étele, sőt mi több, Spanyolország legtipikusabb receptje. A nevét arról a konyhai edényről kapta, amiben készitik, a paelláról.
Hozzávalók:
Video Indul az új magyar krimisorozat - A Keselyű színészeivel beszélgettünk
- 40 dkg rizs
- 2 fej vöröshagyma
- Néhány gerezd fokhagyma
- 1 liter zöldség- vagy húsleves
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 kis szál chorizo (spanyol kolbász)
- ½ kg zöldborsó
- 1 kg tenger gyümölcsei (fekete kagyló, király rák, apró polip, tintahal, bármilyen tengeri hal vegyesen)
- Néhány szál sáfrány (ha nincs sáfrányunk, 1 kis kanál kurkumával helyettesítsük)
- Só
- Bors
Elkészítés:
Olívaolajon hagymát pirítunk, majd hozzáadjuk a rizst és a fokhagymát. A levessel felöntjük, fűszerezzük. Mikor a rizs félpuhára főtt, hozzáadjuk a zöldségeket, majd a felszeletelt kolbászt és végül a tenger gyümölcseit. Még néhány percig főzzük, mikor elkészült néhány percig pihentetjük. Tálalás előtt citromgerezdekkel és frissen aprított petrezselyemmel tálaljuk.
Szerző: Duffek Judit
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Lifestyle
Sztárok
Sokan nem gondolnák, de JLo mindössze 10 dollárt keresett az első munkájával gyerekként.
Keselyű sorozat
Október 17-től kezdi vetíteni a TV2 a legújabb saját gyártású thriller-minisorozatát, a Keselyűt. A négyrészes széria minden szombat este, a Megasztár után kerül képernyőre. A széria N. Nagy Zoltán...
Lifestyle
A Rák munkaügyekben ma hallgasson a megérzéseire - olvasd el napi horoszkópod te is!
Utazás
Érdekes dolgot vezettek be az egyik szomszédos országban, ahová imádnak nyaralni járni a magyarok.
Home&Design
A legtöbb ember azonnal a szemetes felé indul a tojástartóval, ha az kiürült, pedig van második élete.
Sztárok
Vona Gábor keményen visszavágott a Heti Hetesben elhangzott megjegyzésekre: a Második Reformkor Párt elnöke videóüzenetben helyretette Majkát és Hajós Andrást, pontról pontra reagálva a róla alkotott...
