Táplálkozz helyesen! - A fehérje
Az aminosavak elengedhetetlenek a fejlődéshez és az immunrendszer megfelelő működéséhez. Elsődleges fehérjeforrásaink: a hús, a hal, a tojás, a tejtermékek és a vegetáriánusok által olyannyira kedvelt szója. A magas fehérjetartalmú ételek kedveznek a diétázóknak és a fogyókúrázóknak, mivel lassabban szívódnak fel, mint például a szénhidrátok, viszont kevesebb kalóriát tartalmaznak.
Video Szem nem maradt szárazon: 10 éves a Hintalovon Gyermekjogi Alapítvány
Hús és a hal
Vannak nehezebben és könnyebben emészthető húsok. A csirke-, pulykahús és a hal egyáltalán nem terheli meg a gyomrot és meglehetősen kalóriaszegények.
A vörös húsok, mint például a vadhúsok és a marhahús nehezebben emészthetőek, azonban nagyon magas a rosttartalmuk. Felszívódási idejük akár 5-6 óra is lehet, ezért ne csodálkozzunk, ha egy kiadós marhapörkölt után nem vagyunk éhesek, még akkor sem, ha kisebb adagot ettünk!
Tojás
A tojás az egyik legváltozatosabban elkészíthető étel. Fogyaszthatjuk reggeliként, vagy az ebédünk részeként, édes vagy sós ételekhez egyaránt felhasználható. Egy tojásban, a méretétől függően körülbelül 60-70 kalória van, ami igen kevés, ha azt nézzük, hogy mennyi értékes ásványi anyagot tartalmaz. Fehérjét és sárgáját külön is fogyaszthatjuk, ezért akik félnek attól, hogy a tojássárgája miatt magas lesz a koleszterinszintjük, azok csak a fehérjét egyék.
Tej és tejtermékek
Szinte nincs is olyan étel, amiben a tej, vagy a tejtermékek valamilyen formája ne lenne megtalálható. A tej foszforban, kalciumban és nátriumban gazdag fehérje, amelyből megannyi édes és sós termék készíthető, így mindenki megtalálhatja a számára legmegfelelőbbet.
A tej bár nagyon egészséges, egyesek számára emészthetetlen. Nem azért, mert nem kedvelik a tej ízét, hanem azért, mert a szervezetük képtelen lebontani a tejben található összetevőket. Fontos, hogy ha a laktózérzékenységre utaló jeleket vélünk felfedezni magunkon, akkor forduljunk orvoshoz és semmiképp ne kísérletezzünk a tejtermékek fogyasztásával, még akkor sem, ha imádjuk őket!
Szója
A szója a laktózérzékenyek és a vegetáriánusok mentsvára. Növényi eredetű fehérje, amelyből szójatej és ”húsos ételek” egyaránt készíthetőek. Magvai igen gazdagok fehérjében, olajban, sőt még szénhidrátban is, ezért igazán laktató csemege mindenki számára. Íze természetesen eltér a húsétól, azonban tökéletesen helyettesíti azt. Főzésnél, mondjuk egy fasírt elkészítésénél akár fele-fele arányban is használhatunk szóját és húst, az eredmény érdekes, de pikáns lesz.
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Lifestyle
Hasonló cikkek
Lifestyle
Első pillantásra jelentéktelen részletnek tűnik, pedig a golyóstoll kupakjának tetején található apró lyuknak nagyon is fontos szerepe van. A legtöbben észre sem veszik, vagy azt gondolják, hogy...
Lifestyle
Ma kevésbé érdekelik az Ikreket a felszínes beszélgetések vagy az üres ígéretek – inkább arra vágynak, hogy végre tisztán lássák, mi marad velük hosszú távon. Olvass tovább!
Lifestyle
A Rák figyelme ebben a hónapban lassan befelé fordul, még akkor is, ha körülötte továbbra is zajlanak kapcsolati helyzetek - íme, az augusztusi előrejelzésünk szerelem fronton!
Lifestyle
A tarját sokan félnek hirtelen kisütni, pedig elég néhány dologra odafigyelni, és kicsit gyakorolni.
Egészség
Már eltérő zsírtartalmú tejeket lehet venni a boltban, de érdemes átgondolni, melyik a jó választás.
Utazás
Nyilván maga a sebesség is döntő tényező, ha elektromos rollerrel megyünk, de a bukásnak nem ez az elsődleges oka.
