Bodor Enikő

A leginspirálóbb gasztronómiai teljesítmény kategória jelöltje
sajtmester, Selypi Sajt tulajdonosa

Bemutatkozás
14 éve, a férjem ötlete nyomán vágtunk bele a kecsketartásba, majd a tejtermékek készítésébe. Kezdetben hobbi szinten, családi fogyasztásra készültek a termékek, de hamar magával ragadott a sajtkészítés élménye: egyfajta alkotó munkának éltem meg, és hivatásommá vált.

Életkor

57

Mottó
Kitartással, szorgalommal teszed az álmodat a valóságoddá.

Sikerek
Sajtkészítő mesterlevelemre nagyon büszke vagyok, valamint a rengeteg díj közül különösen arra, hogy tavaly az egyik legnagyobb világversenyen bronz minősítést kapott egy sajtunk.

Díjak
Kb. 35–40 alkalommal díjazták már termékeinket. Kiemelném a World Cheese Awards-on elnyert bronz minősítést, valamint egy csehországi nemzetközi sajtversenyen elért arany- és ezüstminősítést.

Motiváció
Leginkább a a vásárlóink pozitív visszajelzései, valamint férjem munkabírása, lendülete motivál, ő a legfőbb támaszom is.

Inspiráció
Inspirál minden olyan ember, aki a saját tevékenységében szorgalmával és kitartásával ér el sikereket.

A szakmai sikerek mellett mit tartasz még fontosnak magadról elmondani?
A gazdálkodás és a sajtkészítés számomra egy életforma. Azt a folyamatot, ahogyan a tejből elkészül egy termék, nem munkának, hanem alkotásnak és teremtésnek élem meg.

Hogyan lendülsz át az esetleges mélypontokon, mi segít?
Mikor úgy érezzük, hogy nagyon elfáradtunk, adunk magunknak néhány napot feltöltődésre.

Mi inspirált arra, hogy ezt a pályát/területet válaszd?
Adottak voltak a lehetőségek: az állatállomány, a megtermelt tej, és megszületett az elhatározás.

Mit javasolsz azoknak - legyenek akár fiatalok vagy újrakezdők -, akik még keresik az útjukat?
Ragadják meg a kínálkozó lehetőségeket.

Hogy látod a nők helyzetét a saját területeden?
A hazai élvonalbeli sajtkészítők között jelen vannak a sikeres, eredményes hölgyek is.

Milyen érzések fogtak el, amikor megtudtad, hogy az Inspiráló Nők Díjra jelöltünk?
Meglepődtem, meghatódtam, nagyon örültem és nagyon megtisztelőnek éreztem.

Add le voksodat a lap alján található Szavazok! gombra kattintva!