A szakértők gyakran írják le úgy, mint a méz, a narancshéj, a baracklekvár, a füge és a karamell komplex elegyét, amelyet élénk savak tartanak egyensúlyban. Az esszencia nem gejl, nem túl édes, hanem harmonikus, mély és rétegzett. A textúrája sűrű, szinte olajos, mégis friss. A hosszú lecsengésben gyakran jelennek meg fűszeres, virágos és ásványos jegyek, amelyek a tokaji terroir sajátosságait tükrözik. Az esszencia ízvilága olyan gazdag, hogy egyetlen korty is elegendő ahhoz, hogy az ember megértse, miért tartják a világ egyik legkülönlegesebb borának. Egyetlen kanálnyi esszencia is hosszú percekig tartó ízélményt ad, és a bor sűrűsége miatt inkább desszertként, mint ital formájában fogyasztják.
Fotó: Pinterest - illusztráció
A szakértők gyakran írják le úgy, mint a méz, a narancshéj, a baracklekvár, a füge és a karamell komplex elegyét, amelyet élénk savak tartanak egyensúlyban. Az esszencia nem gejl, nem túl édes, hanem harmonikus, mély és rétegzett. A textúrája sűrű, szinte olajos, mégis friss. A hosszú lecsengésben gyakran jelennek meg fűszeres, virágos és ásványos jegyek, amelyek a tokaji terroir sajátosságait tükrözik. Az esszencia ízvilága olyan gazdag, hogy egyetlen korty is elegendő ahhoz, hogy az ember megértse, miért tartják a világ egyik legkülönlegesebb borának. Egyetlen kanálnyi esszencia is hosszú percekig tartó ízélményt ad, és a bor sűrűsége miatt inkább desszertként, mint ital formájában fogyasztják.