6 dolog, amit nem tudtál a budapesti Gellért Szállóról

Sok feladata volt

Éppen 100 évvel ezelőtt, 1918. szeptember 24-én, Szent Gellért napján nyitotta meg kapuit a Gellért Hotel. Az őszirózsás forradalom idején még egy hónapos sem volt, amikor már katonai célokra vették igénybe, a tanácsköztársaság bukása után pedig Horthy főhadiszállása lett. A fővárosi társasági élet központjává csak az első világháborút követően vált.

Híres ételek

A szálloda éttermeit már a kezdetektől olyan jeles szakembereknek adták bérbe, mint Gundel Károly. A magyar vendéglátás és gasztronómia nemzetközi hírű alakjának 1927-től nagy része volt abban, hogy a Gellért Szálló felzárkózott a világ grand hoteljeinek sorába. Itt született meg a vendéglős három híres étele is: a fogas Rothermere, a bakonyi gomba és a pittsburgi borjúborda. Emellett az itt készültek közül két cukrászkülönlegesség – az alkoholba áztatott, szárított gyümölcsökkel készülő posztobányi vagy Gellért puding, valamint a csokoládékrémmel és rumos meggyel töltött Gellért tekercs – is híressé vált.

További érdekességekért lapozz!