Erre csak Horváth Rozi halála után derült fény, a fűszerek magyar királynőjéről ezt nagyon kevesen tudták

Anno 2002-ben vonult nyugdíjba, de szenvedélyéről sosem mondott le. Nyugdíjas éveit kísérletezésnek és könyvírásnak szentelte, továbbra is aktívan részt vett a gasztronómiai életben.