Zserbó szelet - Recept

Klasszikus karácsonyi sütemény, éppen ezért nem maradhat le az ünnepi menüről sem. Nem is hinnéd, hogy milyen könnyű elkészíteni!

Hozzávalók

A tésztához

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 2 tojássárgája
• 3 evőkanál cukor
• 1 dl tej
• 2 dkg élesztő
• só

A töltelékhez

• 60 dkg darált dió
• 30 dkg porcukor
• 1 liter sűrű sárgabaracklekvár
• 1 dl rum

A mázhoz

• 20 dkg étcsokoládé
• 15 dkg porcukor
• 5 dkg margarin
• 2 dl víz

Elkészítés

Így készül a tészta: Az élesztőt a tejjel és a három evőkanálnyi cukorral felfuttatjuk. A lisztet összedolgozzuk az elmorzsolt margarinnal, a felvert tojásokkal, csipetnyi sóval és az élesztős tejjel. A tésztát pihentetés nélkül három egyenlő részre osztjuk, cipókat formálunk belőle. Az egyes cipókat körülbelül 3 mm vastagságú téglalap alakúra nyújtjuk. A töltelékhez a diót összekeverjük a porcukorral.

Egy tepsibe sütőpapírt teszünk. A hozzávalókat a következőképpen kell egymásra tenni: tészta, baracklekvár, rummal meglocsolt cukros dió, tészta, baracklekvár, cukros dió, tészta. A tésztarétegeket tűvel átszurkáljuk. A sütőt 200 fokra melegítjük és megsütjük a süteményt.

A mázhoz megolvasztjuk az apróra tördelt csokoládét és a porcukrot. Ha felolvadt, elkeverjük benne a margarint, majd a mázat egyenletesen elterítjük a sütemény tetején. Hagyjuk kihűlni, majd utána szeleteljük fel!

Ha te is szereted a hagyományos süteményeket, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg a receptet másokkal is!

Fotó: zsuzsaisinthekitchen.blogspot.com