Vörösbársony cupcake - Ahogy Amerikában sütik

Köszönhetően a főzős műsoroknak, sokszor gyönyörű aprósüteményeket látunk, hatalmas habbal és csodás színű tésztával. A vörösbársony torta amúgy is az amerikaiak kedvence, ezt pedig ha muffin formába oltjuk, megkapjuk ezt a majszolnivaló édességet!

Hozzávalók (12 darabhoz)

Tésztához

• 300 g liszt
• 30 g cukrozatlan kakaópor
• 1 kk szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 120 g vaj
• 240 g kristálycukor
• 4 tojás
• 2,5 dl tejföl
• 1,5 dl tej
• 2 ek piros ételfesték
• 1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

• 200 g krémsajt
• 30 g vaj
• 2 ek tejföl
• 1 csomag vaníliás cukor
• 300 g porcukor

Elkészítés

A tésztához keverjük össze a nedves összetevőket robotgéppel, majd adagoljuk hozzá a száraz alapanyagokat. A muffintésztát muffinsütő formában 180 fokon 15 percig süssük. A mázhoz keverjük el a krémsajtot a vajjal és tejföllel, majd adjuk hozzá a cukrot és vaníliás cukrot is. Keverjük habosra. Nyomózsákból halmozzuk a kész muffinok tetejére. Ugye, hogy nem is volt nehéz?!

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: firstlookthencook.com