Pestós tészta vegán parmezánnal - Mennyei és gyors étel, nemcsak vegánoknak

A leggyorsabb ebéd, amit valaha főztél.

Pestós tészta vegán parmezánnal

Hozzávalók:

  • 40 g friss bazsalikom
  • 40 g friss rukkola
  • fél citrom leve
  • 80 ml olívaolaj
  • 120 ml víz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 125 g mandulaliszt
  • 450 g vegán spagetti
  • 80 ml tésztavíz
  • 1 csésze natúr kesudió
  • 3 ek sörélesztő pehely
  • só, bors

Elkészítés:

A bazsalikomot, a rukkolát, a citromlevet, a vizet és az olívaolajat egy aprítógépbe tesszük, és 5-10 másodpercig aprítjuk. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, a sót, a borsot és a mandulalisztet, majd addig turmixoljuk, amíg egységes, krémes masszát nem kapunk. Sós vízben, a csomagoláson található utasítás szerint kifőzzük a spagettit – ha kész, leszűrjük, majd a pestót összekeverjük a tésztával, és annyi tésztavizet adunk hozzá, amíg a szósz el nem éri a kívánt állagot. A vegán parmezánhoz a kesudiót a sörélesztőpehellyel és egy mokkás kanál sóval aprítógépben összemixeljük, majd a finom port a még forró tésztára szórjuk - ezután tálalhatjuk az ételt.

További két vegán receptért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Lifestyle
Egy ártatlan Instagram-poszt is sokba kerülhet – ha nem figyelsz, a biztosító megtagadhatja a kártérítést.
Home&Design
Bármilyen stílusban rendezted is be a hálódat, ha ez a tárgy ott van, szűkebbnek, sötétebbnek és zsúfoltabbnak tűnhet a tér.
Fashion&Beauty
Ha nyáron is nehezen mondasz le a farmerről, de a megszokott darabok túl melegnek vagy unalmasnak tűnnek, van egy frissítő alternatíva, ami új életet lehel a szezonális ruhatáradba. Ez a különleges...
Lifestyle
A Bak egy lépéssel közelebb kerülhet a hosszabb távú céljaihoz. Napi horoszkóp.
Sztárok
Dua Lipa legutóbbi megjelenése Párizsban tökéletesen példázza azt, miért emlegetjük a popénekesnőt korunk egyik legnagyobb hatású divatikonjaként.