Vanília pudingos csiga csokidarabkákkal - Ennek lehetetlen ellenállni
A csiga nem csak akkor finom, ha kakaós. Ha kipróbálod ezt a vanília pudingos, csokidarabkákkal tűzdelt verziót, többet nem is akarsz majd hagyományosat sütni. Mutatjuk is a receptet.
Hozzávalók (4 személyre)
A tésztához
- 50 dkg szénhidrátcsökkentett liszt
- 8 dkg nyírfacukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 tojás
- 3 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- 2 ek olaj
- fél citrom reszelt héja
A töltelékhez
- 2 tasak vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
- 4 ek nyírfacukor
- diabetikus csokidarabok
Elkészítés
A krém
A cukros tejben a pudingot felfőzzük, majd hagyjuk, hogy langyosra kihűljön (ne legyen hideg, mert darabosan nem lehet majd elkenni a tésztán).
A tészta
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk, a tészta alapanyagait egy tálban az élesztővel összedolgozzuk, majd duplájára kelesztjük. Ha megkelt, kinyújtjuk és megkenjük a langyos pudinggal, majd feltekerjük és szeleteljük. A csigákra csokidarabokat szórunk, kicsit belenyomkodjuk őket a pudingba, majd negyed órát pihentetjük. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben, légkeverésen, kb. 20-25 percig sütjük (amikor látjuk, hogy elkezdenek pirulni a csigák, levehetjük a hőfokot 160 fokra).
Emlékszel még, milyen volt az igazi, retro melegszendvics a gyerekkorunkból? A következő oldalon a receptet is megtalálod, kattints!
Fotó, lead: Pinimg.com, Ifood.it
Oldalak
