Ellenállhatatlan töltött cukkini, ami után mind a tíz ujjad megnyalod – Recept

Fehérmártással az igazi.

Töltött cukkini fehérmártással

Hozzávalók:

  • 4 db közepes cukkini
  • 500 g darált sertéshús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 bögre rizs
  • 10 dkg trappista sajt
  • 5 dl tej
  • 3 ek liszt
  • 1 db tojás
  • 1 kis pohár tejföl
  • pirospaprika
  • só, bors

Elkészítés:

A cukkini meghámozzuk, kivesszük a belsejét, sózzuk, borsozzuk. A töltelék elkészítéséhez a vöröshagymát olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, és fedő alatt 10 percig pároljuk – ha nem engedett elég levet, akkor egy kis vizet öntünk rá. Amíg a hús párolódik, a rizst megfőzzük sós vízben. A mártáshoz kevés olajon megpirítjuk a lisztet, amikor pedig kifehéredett, tejjel felengedjük, és közepesen folyós mártássá keverjük. Tűzről levéve sóval és borssal ízesítjük, majd tejfölt teszünk bele, és lassan belekeverjük a tojássárgáját is. A fehérjét villával felhabosítjuk, és óvatosan azt is beleforgatjuk a mártásba, végül pedig a reszelt sajtot is hozzátesszük. Ha a hús és a rizs is elkészült, összekeverjük a két alapanyagot, és a cukkinikba kanalazzuk. A mártást a cukkinik tetejére tesszük, végül a zöldségeket addig sütjük sütőben, amíg a mártás szép aranysárga színt nem kap.

További két töltött étel receptjéért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Utazás
Ha az ember sűrűn utazik valamelyik budapesti metróvonalon, előbb-utóbb biztos fel fog tűnni neki a szerelvényekre szerelt ajtónyitó gomb. Ha viszont megnyomod, rendszerint nem történik semmi.
Sztárok
Turay Ida igazi mozisztár volt, szinte nem készült olyan magyar film az 1930-as években, amiben ne szerepelt volna. Imádta őt a szakma és a közönség, sikerei mellett pedig arra is büszke lehetett,...
Sztárok
Sztárok
A régi nagy négyesből Roger Federer, Rafael Nadal, és Andy Murray már visszavonult. Ehhez Djokovics is közel kerülhet.
Lifestyle
Ma, a mesterséges intelligencia felfutásának korában már egyre kevésbé lehetünk biztosak benne, hogy tényleg élő személlyel csevegünk a világhálón.
Home&Design
A megfelelő környezet nemcsak a pihenésünket, hanem az életünk általános harmóniáját is segítheti – és ki ne szeretné magát egy olyan térben tudni, amely vonzza a jó szerencsét és a pozitív...