Tökfőzelék
A tökfőzelék megosztja az embereket, hiszen vagy szeretik, vagy utálják. Az utóbbi csoportba tartozók próbálják ki az alábbi receptet, és biztosan meg fogják szeretni ezt az isteni főzeléket.
Az olajon megpirítjuk a reszelt hagymát, meghintjük késhegynyi pirospaprikával, és a tököt beletéve megsózzuk. Fedő alatt, időnként megkeverve a tökök saját levében puhára pároljuk, a finomra vágott kaporral fűszerezzük. Végül a liszttel simára kevert tejföllel besűrítjük, és ha a tejföltől nem elég savanyú, pár csepp ecetet
Hozzávalók
- 1 kg gyalult tök
- 2 ek. olaj
- 1 pici fej vöröshagyma
- 2 dl tejföl
- 1 ek liszt
- só, piros paprika, egy csokor kapor, kevés ecet
Elkészítés
Az olajon megpirítjuk a reszelt hagymát, meghintjük késhegynyi pirospaprikával, és a tököt beletéve megsózzuk. Fedő alatt, időnként megkeverve a tökök saját levében puhára pároljuk, a finomra vágott kaporral fűszerezzük. Végül a liszttel simára kevert tejföllel besűrítjük, és ha a tejföltől nem elég savanyú, pár csepp ecetet is öntünk bele.
Próbáld ki a zöldborsófőzeléket is!
Fotó: badische-zeitung.de
Oldalak
