Soha nem sikerül úgy a chilis bab, ahogy szeretnéd? Eláruljuk a titkot – Recept

A tökéletes étel a fűszerezéstől és a főzési időtől függ.

Chilis bab

Hozzávalók:

• 500 gramm sertés/marha darált hús
• 2 fej vöröshagyma
• 3 doboz vörösbab
• 1 doboz kukorica
• 1 l paradicsomlé
• 1 tk cukor
• 1 tk fűszerpaprika
• 1 tk római kömény
• chili
• só, bors
• olaj

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát dinszteljük meg az olajon, ha pedig már puha és üveges, húzzuk félre a tűzről, és adjuk hozzá a fűszerpaprikát, majd keverjük össze. Ezután mehet rá a darált hús is, amit fehéredésig pirítunk. Ha ez elkészült, öntsük hozzá a paradicsomlevet, valamint keverjük bele a lecsöpögtetett bab- és kukoricakonzerveket is, majd ízesítsük a cukorral, a római köménnyel, és fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal és természetesen chilivel is. A szósz forrásától számítva lassú tűzön körülbelül 60 percig főzzük, hiszen ebben rejlik a sűrű, krémes szósz titka és az, hogy az ízek megfelelően összeérjenek. A legjobb, ha friss kenyérrel, forrón tálaljuk.

További két chilis ételért lapozz!

Fotó: 123rf